Код (Артикул): МОЛ901
Наименование: Молоко сухое цельное 26%
Цвет: Белый молочный
Форма: Сухой порошок
Код ТН ВЭД: 0402 21 110 0
Соответствует стандартам: ГОСТ 33629-2015
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки - 26.3 г; Жиры - 26.7 г; Углеводы - 38.4
Энергетическая ценность, ккал/100 г: 496
Производство: Республика Беларусь / Российская Федерация
Сухое цельное молоко 26% жирности, в порошке, в высушенном методом распыления виде, пользуется широким спектром применения на предприятиях по выпуску вкусных и полезных продуктов питания. Сухой компонент смеси активно используется в хлебобулочном и кондитерском производствах, не только для замены воды в тестовой рецептуре, но и производства шоколада разных видов, карамели молочной и ее подвидов, сладкого ириса, начинок типа «птичье молоко», суфле, печенья. Также, молоко сухое цельное, в готовом виде - молочной эмульсии, служит основой для получения кремовой текстуры методом заваривания или взбивания, ингредиентом молочных начинок и прослоек, глазурей и поливок, элементов декора и разновидностей молочного желе.