Пресс тележка для творога

Пресс-тележка применяется при производстве творога либо мягких сыров, также может использоваться для удаления жидкости из других продуктов. При подготовке творожной массы при производстве творожных глазированных сырков заменяют громоздкие баропресса.

Устройство пресс-тележки

Пресс-тележки представляют собой сварную конструкцию в виде прямоугольной ванны, оснащенной перфорированной вставкой, которая является рабочей поверхностью и винтовым прессом, осуществляющим механическое воздействие. Кроме того тележка способна перемещаться по цеховой территории за счет наличия поворотных колесных опор. Торможение осуществляется с помощью встроенного стопора. Для удобства имеет откидную ручку и может быть транспортирована в любое технологическое помещение.